Dưa lê

Dưa lê: Nguồn gốc - Đặc điểm - Dinh dưỡng 

Dưa lê là loại quả mùa hè, được nhiều người ưa chuộng vì có mùi vị ngọt thơm. Đây cũng là loại quả có rất nhiều công dụng thần kỳ khiến bạn ngạc nhiên.

Nguồn gốc

Dưa lê có tên khoa học là Cucumis melo thuộc nhóm chính của nhánh Inodorus, là loại dưa có vỏ nhẵn phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu bán khô hạn ở một số vùng của các quốc gia như: Mỹ, Trung Quốc, Algeria, Pháp,...

Đặc điểm

Dưa lê khi còn non sẽ có vỏ màu xanh nhạt, sau khi phát triển dần sẽ chuyển thành màu trắng và vàng nhạt, thường dưa sẽ có hình dạng từ tròn đến hơi bầu dục, dài từ 15 - 22 cm và có trọng lượng từ 1.8 đến 3.6 kg. Khi bổ dưa ra thịt dưa thường có màu xanh lục nhạt rất đẹp mắt. 

Dinh dưỡng

Hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g dưa lê được phân tích như sau: 

• Nước: 89.92g

• Lượng calo: 64

• Carbs: 16g

• Chất xơ: 1.4g

• Chất đạm: 1g

• Vitamin C: 53% giá trị hàng ngày

• Vitamin B6: 8% giá trị hàng ngày

• Folate: 8% giá trị hàng ngày 

• Vitamin K: 6% giá trị hàng ngày 

• Kali: 12% giá trị hàng ngày 

• Magiê: 4% giá trị hàng ngày

Công dụng

Bổ sung chất điện giải

Thời tiết oi nóng của mùa hè thường khiến cơ thể bài tiết nhiều mồ hôi hơn và nguy cơ cao rơi vào tình trạng mất nước. Lúc này việc bổ sung các trái cây mọng nước như dưa lê là điều mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích chúng ta nên thực hiện. 

Theo đó, hơn 90% hàm lượng nước trong trái dưa lê sẽ phối hợp cùng các khoáng chất quan trọng như vitamin K, kali, magie tham gia điều hòa lượng chất lỏng trong tế bào, giữ cho cơ thể không bị mất nước và giải nhiệt hiệu quả. 

Kích thích tiêu hóa

Từ các phân tích dinh dưỡng, có thể thấy dưa lê cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất xơ khá lớn, tương đương với 5% giá trị hàng ngày. Chúng ta biết rằng chất xơ đảm nhiệm vai trò không nhỏ trong quá trình hấp thu và tiêu hóa thức ăn, đồng thời tăng sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. 

Hỗ trợ giảm cân

Dưa lê là loại trái cây chứa khá ít calo, không chứa chất béo và giàu chất xơ, nhiều người thường bổ sung dưa lê hoặc nước ép dưa lê vào thực đơn hàng ngày để ăn kiêng giảm cân. Nhờ hàm lượng chất xơ trong dưa leo giúp cơ thể cảm giác được no lâu hơn, kiểm soát cơn thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Điều hòa huyết áp

Không chỉ giúp ngăn chặn tình trạng mất nước xảy ra, khoáng chất kali được tìm thấy trong dưa lê còn có chức năng loại bỏ lượng natri dư thừa, giảm hiện tượng giữ muối và nước, từ đó hỗ trợ duy trì huyết áp ở mức an toàn, không tăng cao đột ngột. 

Cải thiện xương chắc khỏe

Một trong các tác dụng của dưa lê là có thể giúp xương chắc khỏe. Việc bổ sung thêm dưa lê trong khẩu phần ăn giúp bạn tiếp nạp thêm hai hoạt chất rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của xương khớp, đó là axit folic và vitamin K. 

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin K sẽ thúc đẩy quá trình liên kết của ion canxi với osteocalcin, củng cố hệ vận động của bạn chắc khỏe hơn. Ngoài ra, nhóm chất axit folic cũng góp phần không nhỏ trong việc phá vỡ homocysteine – tác nhân chính làm suy yếu mật độ khoáng xương. 

Tăng cường sức đề kháng 

Có thể nói, dưa lê là một trong những trái cây có hàm lượng vitamin C vô cùng dồi dào, tương đương với 53% giá trị hàng ngày. Lượng vitamin C khi đi vào cơ thể sẽ trở thành thành phần quan trọng trong tế bào bạch cầu trung tính, đồng thời kích thích sản sinh các loại oxy phản ứng để tăng cường sức đề kháng, chống lại các vi khuẩn mang mầm bệnh. 

Tác dụng của dưa lê giúp bảo vệ làn da

Hấp thu vitamin C từ dưa lê cũng là phương pháp giúp bạn bảo vệ làn da khỏe mạnh. Vitamin C có chức năng điều chỉnh quá trình tổng hợp collagen, tăng cường độ đàn hồi của lớp biểu bì dưới da, giảm thiểu những tổn thương DNA do tia cực tím gây ra. 

Hạt dưa lê giàu protein

Hạt dưa lê chứa khoảng 3,6% protein, lượng protein tương đương với đậu nành. Nên khi ăn dưa lê thì không nên bỏ qua hạt dưa lê, khi ăn hạt sẽ giúp cơ thể nạp một lượng lớn protein và tăng cường sức khỏe. 

Tốt cho đôi mắt

Trong dưa lê có chứa các nhóm chất chống oxy hóa khá mạnh là beta – carotene (tiền vitamin A), lutein và zeaxanthin. Các hoạt chất này được biết đến với đặc tính bảo vệ giác mạc của mắt, tham gia vào phản ứng ở tế bào que và tế bào nón ở võng mạc, phòng chống nguy cơ thoái hóa điểm vàng. 

Chống cảm cúm

Tác dụng của dưa lê có thể giúp làm sạch hệ hô hấp, tống đờm ra ngoài cơ thể. Ngoài ra nhờ giàu hàm lượng vitamin C nên khi ăn dưa lê sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các mầm bệnh bên ngoài và bệnh cảm cúm